Tachos e Panelas

Tudo o que precisa para cozinhar diriamente é de três ou quatro caçorolas com capacidades entre 1 a 5 litros,mais um tacho grande com duas pegas para os ingredientes maiores estufados mas o melhor investimento é numa boa pelena a vapor não só são mais sabores (pois cozem lentamente),como são saudáveis e conservam maior quantidade de nutrientes presentes nos legumes Eis alguns aspectos a ter em conta na escolha das panelas.

Como escolher uma panela

  • Opte por panelas que distribuam ou conservem o calor de forma uniforme,como as de ferro fundido ou alumínio.

  • Verifique o peso antes de comprar,as panelas de ferro fundido são excelentes para cozinhar ,mas podem ser muito pesadas.

  • Assegure-se de que as pegas são fortes e resistentes e termorresistentes 

  • Verifique se as basses são espessas e pesadas

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