Queijos extra duros

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São queijos com uma cobertura bastante dura com um período de conservação de até 3 anos e com um teor de gordura alto.

Alguns exemplos de queijos extra duros:

Queijo Parmesão-com um alto teor de gordura de origem italiana.
Queijo fatiado-com um alto teor de gordura  de origem suíça.
Queijo Sbrinz-com um alto teor de gordura  de origem suíça.
Local: R. Instituto Bacteriológico 5, 1150-190 Lisboa, Portugal

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