Como trinchar peru ou frango

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  • Separe cada perna do corpo.Divida a coxa da parte inferior e coloque num prato aquecido.
  • Faça um golpe horizontal fundo por cima da asa e através do peito ate a faca tocar no externo.
  • Faça uma serie de cortes verticais na carne do peito ate ao peito chegar ao primeiro corte horizontal.

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