São queijos com uma cobertura bastante dura com um período de conservação de até 3 anos e com um teor de gordura alto. Alguns exemplos de queijos extra duros: Queijo Parmesão-com um alto teor de gordura de origem italiana. Queijo fatiado-com um alto teor de gordura de origem suíça. Queijo Sbrinz-com um alto teor de gordura de origem suíça.
Queijo com cobertura com tempo de conversação de 1 ano um teor de gordura alto. Exemplos de queijos com cobertura dura: Gruyére-Com um alto teor de gordura,de origem Suiça Emmental-Com um alto teor de gordura,origem Suiça D.alpage-Com um quarto de teor de gordura,origem Suiça,Alemanha e Austria
Comentários
Enviar um comentário